5 x OWOCE I WARZYWA!

29 października 2015

Znowu wracam do Was ze zdrowymi nowinkami. Jak wiecie często podróżuję, jestem w ciągłym ruchu, a mimo to staram się pamiętać o odpowiednim nawadnianiu organizmu i dostarczaniu mu niezbędnych witamin i substancji odżywczych (coś co kilka razy dziennie wpajali mi przewodnicy  podczas wyprawy na Kilii! Pij! ). To ważne, aby dbać o swój organizm nie tylko latem gdy temperatura  pokazuje nam plus 30 stopni, ale także teraz, gdy już robi się chłodno. Nasz organizm stale potrzebuje niezbędnych witamin. Często, jesienią zapominamy o tym, dlatego idealnym rozwiązaniem stają się soki, zarówno te owocowe jak i warzywne.

sok pomidorowy male

Nasz organizm zwłaszcza w chłodne, jesienne dni gdy nasza odporność jest słabsza, a my sami  jesteśmy bardziej podatni na przeziębienie i choroby, potrzebuje dawki witamin i substancji odżywczych.  Ja ze względu na swoją pracę nie zawsze mam czas na przygotowanie takiego soku w  domu. Dlatego dzisiaj chce się rozprawić z mitami o gotowych sokach w kartonach , które są dostępne na sklepowych półkach. Bo soki, niezależnie od opakowania, to źródło cennych  witamin  oraz mikro- i makroelementów.

sok z czarnej porzeczki male

Czy wiedzieliście, że do soków owocowych, pomidorowych oraz 100% warzywnych nie wolno  dodawać cukru?  Jeśli widzicie w opisach na opakowaniu, że taki sok zawiera cukier to pochodzi on z  owoców lub warzyw, z których został  wyprodukowany. Nie ma prawa być w nim jakiegokolwiek  innego cukru, niż ten który był w owocach i warzywach, z których ten sok zrobiono.  Przykładowo  przeciętna wartość kaloryczna dla 100 ml soku owocowego wynosi ok 40 – 50 kcal, a soku  warzywnego jeszcze mniej! Chcę Was tym zachęcić do wybrania ze sklepowej półki  pełnowartościowego soku, którego szklanka może zastąpić jedną z pięciu zalecanych dziennie przez  dietetyków porcji warzyw lub owoców. Nieważne czy idziecie do szkoły, do pracy, na umówione spotkanie czy tak jak ja, często podróżujecie. Warto dbać o siebie i swoją odporność przez cały rok i przy każdej okazji. Pamiętajcie, że pasteryzowane soki z dłuższym terminem przydatności do spożycia, odtworzone z zagęszczonego soku, to pełnowartościowe produkty i nie są one w niczym gorsze od innych.

sok jablkowy maly

Co ważne, do soków i nektarów nie wolno dodawać konserwantów. Nie wolno również dodawać  barwników i aromatów innych niż te, które pochodzą z owoców lub warzyw.  I jeszcze takie nowinki – jedna szklanka soku pomarańczowego pokrywa ok 70% naszego dziennego  zapotrzebowanie na witaminę C a jedna szklanka soku z buraków czerwonych pokrywa dzienne  zapotrzebowanie na kwas foliowy.

sok pomaranczowy male

Jeśli ktoś z Was lubi soki marchewkowe również mam dobrą wiadomość, jak wiecie są one  bogate w beta-karoten (prowitaminę A), który jest niezbędny w  naszym organizmie – chroni nas przed promieniowaniem UV oraz pomaga w utrzymaniu prawidłowego procesu widzenia. Jedna szklanka pokrywa nasze zapotrzebowanie na witaminę A.

Mam nadzieję, że przekonałam Was choć trochę do sokowego sposobu na zwiększenia ilości witamin i substancji odżywczych, które dostarczamy każdego dnia dla naszego organizmu. Jakie są wasze  ulubione soki? Wolicie te owocowe czy warzywne?

„Materiał powstał w ramach realizacji programu finansowanego ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw „

Komentarze

  1. Bogusia pisze:

    sok pomidorowy i wielowarzywny od dawna jego moim uzależnieniem 🙂 … Jakos wole takie smaki niz owocowe.
    Chociaż wiadomo tez staram sie raczej ograniczać i pic wiecej wody bo to z tym mam największy problem 🙂

    O cukrach bie wiedziałam. Ciekawy post 🙂

  2. sandi pisze:

    Cudo takie zdrowe soczki a za marchewkow wprost przepadam :))))

  3. Antastazja pisze:

    Ale to wszystko wygląda pysznie! Dobrze,że o tym wspominasz bo ja szczerze mówiąc też nie zwracałam na to większej uwagi. Pozdrowienia.

  4. Olaaa pisze:

    Wszystko ładnie pięknie,ale mnie na pewno nie przekonasz do soków z kartonu. Chemia i cukier 🙁

  5. MagdaP pisze:

    Aniu!:) Ja kiedyś piłam soki z kartonów+gazowane cuda!:/ ale teraz tylko woda ! Jeśli chodzi o owoce i warzywa jem codziennie:D I nie wyobrażam sobie Zycia bez nich!:D Buuuziaki;)

  6. Okoli pisze:

    Najlepsze świeżo wyciskane mniam

    1. Martyna || Life in 20 kg pisze:

      zgadzam się w 100% tylko, że czasem nie ma takiej możliwości.

  7. moniuszek okruszek pisze:

    ale piekne zdjecia Aniu !!! az nabralam ochoty na szklanke takiego soku mniam mniam mniam mniam mniam xx

  8. Martyna || Life in 20 kg pisze:

    Soki trzeba wybierać z głową i patrzeć na etykietę z tyłu. To tyczy się nie tylko soków ale i innych produktów. Przynamniej jeszcze to pamiętam ze swoich studiów z biotechnologii żywności wink emoticon hahahah
    Nigdy nie piłam dużo wody, ale podróże i meiszkanie w tropikach (np. Tajlandia) czy nurkowanie bardzo szybko nauczyły mnie żeby pić dużo płynów. Woda się nudzi, a wtedy z pomocą przychodzą soki.

  9. Martyna || Life in 20 kg pisze:

    ale swoją drogą to soku pomidorowego nie przełknę! Bleh!!!

  10. jaco pisze:

    Proces pasteryzacji właściwie eliminuje zdecydowaną większość składników odżywczych.

    1. What Anna Wears pisze:

      Ponieważ zarzuty od Was dotyczące soków w kartonie są dosyć poważne poprosiłam o opinię prof. dr hab. Witolda Płocharskiego z Instytutu Ogrodnictwa o zdanię. Myślę, że w takim przypadku powinien wypowiedzieć się ekspert 🙂
      Poniżej przesyłam Wam odpowiedź od Pana Profesora.

      Soki pasteryzowane, podobnie jak wszystkie inne soki, to produkty naturalne, bogate w witaminy i substancje odżywcze. Współcześnie proces pasteryzacji jest tak dopracowany, że ewentualny ubytek substancji odżywczych w soku jest naprawdę minimalny. Tak naprawdę zauważalny ubytek dotyczy tylko witaminy C, która się szybko utlenia i to nie tylko w wysokich temperaturach. W pomarańczy czy grejpfrucie, który przybył do Polski z Afryki, zawartość witaminy C będzie również niższa niż w produkcie zaraz po zerwaniu z krzewu. Ale i tak szklanka pasteryzowanego pomarańczowego soku zaspokaja około 70% dziennego zapotrzebowania na tę witaminę. Na podkreślenie zasługuje fakt, że likopen zawarty w soku pomidorowym, a poddany podczas przygotowania soku obróbce termicznej, jest lepiej przyswajalny dla człowieka, niż ten pochodzący z surowych pomidorów. Wygląda więc na to, że jeżeli zależy nam na likopenie to zdecydowanie lepiej sięgnąć po pasteryzowany sok pomidorowy, niż po surowego pomidora.

  11. Emaliowanyczajnik.pl pisze:

    Sok pomidorowy jest jednym z moich ulubionych. Wystarczy odpowiednio go doprawić odrobiną świeżo zmielonego pieprzu lub tabasco. Latem idealnie podawać go z kostką lodu i kilkoma kroplami soku z cytryny. W każdej postaci idealnie pasuje do śniadania z jajkiem czy zwykłych kanapek. O jego wartościach odżywczych wspominać nie trzeba, powinno się go pić kilka razy w tygodniu. Zamawiam go zawsze na podczas dłuższego lotu samolotem, ponieważ uzupełnia mikroskładniku utracone w wyniku przemęczenia podróżą.

  12. sylwusia pisze:

    może i soki są słodzone naturalnie , ale i tak podbijają nam cukier bardzo szybko 🙂

  13. Piotr pisze:

    Jako jedną pięciu porcji warzyw i owoców polecam sok z 8 warzyw z firmy Gomar z Pińczowa. To prawdziwa bomba witaminowa, w swoim składzie nie zawiera konserwantów i jest bez dodatku cukru. Jest źródłem błonnika, który ma właściwości oczyszczające, obniża cholesterol oraz zmniejsza uczucie głodu. Połączenie aż 8 warzyw: pomidora, selera, cebuli, marchwi, papryki, pietruszki, czosnku i buraków ćwikłowych doskonale odżywia.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Seo wordpress plugin by www.seowizard.org.