KREM Z DYNI

8 października 2015

5

SKŁADNIKI:

1/2 dyni piżmowej lub innej
2 marchewki
2 pietruszki
1/2 seler
1 por
1 cebula
4 ząbki czosnku
oliwa z oliwek
liść laurowy i ziele angielskie
pieprz i sól
pestki dyni

PRZYGOTOWANIE:

1. Marchew, pietruszkę, seler i pora dokładnie umyj, (Ja do marchewki, selera i pietruszki używam szczoteczki do mycia nie obieram ze skóry gdyż  witaminy razem z błonnikiem, w największych ilościach gromadzą się tuż pod samą skórką, dlatego nie zaleca się ich obierać, a jak już to bardzo cienko.) Warzywa kroję w kawałki
2. Obierz cebulę i przypal na ogniu tak, aby zbrązowiała.
3. Wszystkie warzywa wrzuć do garnka z wodą, dodaję 2 ząbki czosnku, liść laurowy, ziele angielskie i wstaw na gaz i zaczekaj, aż się woda zagotuję, wtedy zmniejsz ogień, tak aby wywar tylko mrugał. Gotować około 1 godzinę.
4. Włącz piekarnik nastawiony na 180 stopni.
5. Dynie dokładnie umyj, pokrój w kostkę, wyłóż na blaszce do pieczenia i posyp drobno posiekanym czosnkiem, solą i świeżo zmielonym pieprzem, całość polej oliwą. Piecz przez 30 min.
6. Do gotowego wywaru wraz z warzywami dorzucam upieczoną dynie, całość blenduję.
7. Ja uprażyłam pestki dyni na patelni i posypałam krem, można dodać łyżkę śmietany.

Smacznego!

1IMG_3478

Komentarze

[fbcomments url="http://whatannawears.com/krem-z-dyni/" count="off" num="5" title=""]
  1. werona pisze:

    Oj tak – dynia smakuje jesienią – ja robię zupę krem tylko na puree z dyni ale na mleczku kokosowym z curry, kolendra, kuminem i chili – swietnie rozgrzewa i jest syta dzięki zawartości mleczka kokosowego

  2. PaulinaSkorupa pisze:

    pięknie wygląda i zapewne równie dobrze wygląda 🙂
    Muszę spróbować tego przepisu!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Seo wordpress plugin by www.seowizard.org.