GOTOWANIE W DZIEŃ DOBRY TVN – FIT PRZEPISY

Kochani bardzo się cieszę, że miałam dziś okazję gotować specjalnie dla Was w programie Dzień Dobry TVN.  To była wielka przyjemność i świetna zabawa podzielić się z Wami moimi fit daniami, które przywiozłam z moich  podróży. Wszystkie odwiedzane miejsca to nie tylko wizualna uczta dla oka, ale też dla podniebienia. Będąc w podróży zawsze staram się jeść tylko lokalne dania, żeby jak najbardziej poznać kulturę danego kraju. Jem wszystko czego nie ma u nas w Polsce. I zawsze to powtarzam wszystkim, którzy podróżują z nami z Hollycow, że kurczaka i schabowego będą jeść po powrocie do Polski. Będąc za granicą warto skorzystać ze świeżych owoców, które smakują zupełnie inaczej niż u nas, oraz ze świeżych ryb czy owoców morza. Podróże mają na mnie ogromny wpływ dlatego starałam się przemycić do moich potraw choć ich część. Tym wpisem chciałabym ożywić mój już nieco ostatnio zapomniany dział „What Anna Cooks”. Dlatego od teraz możecie się spodziewać dużo więcej postów z serii foodporn 😛
Materiał z Dzień Dobry TVN możecie zobaczyć tutaj.
A dziś przygotowałam dla Was przepis na prostą fit owsiankę, którą przywiozłam z Filipin. Tam mango jadłam przez cały dzień w każdej postaci, rano sałatkę z cebulą a wieczorem nawet drinki z zmiksowanym mango. Proste,  zdrowe koktajle warzywno-owocowe. Mam nadzieję, że tak jak ja pokochacie ten smak oraz mój ulubiony przepis Jamie Oliviera na odchudzoną carbonarę. Zapraszam do wspólnego gotowania. Dajcie znać jak Wam smakowało 🙂
 

WARZYWNO – OWOCOWE FIT KOKTAJLE – video tutaj

SKŁADNIKI :

ŻÓŁTY :

Koktajl selerowo-ananasowy:

Składniki:
3 łodyżki selera
4 krążki ananasa
Szklanka wody mineralnej
Listki świeżej mięty

Miksujemy wszystkie składniki, do dekoracji możemy użyć mięty.

CZERWONY:

Koktajl arbuzowo-rzeżuchowy z mango

Składniki:
2 duże plastry arbuza
1 małe mango
3 łyżki rzeżuchy

 Miksujemy wszystkie składniki.Można do smaku dodać odrobinę miodu ( ja nie stosuje )

ZIELONY:

Zielony fit Smoothie – Green Monster

Składniki:
Kilka liści jarmużu (ok. 50 g)
1/2 pęczka natki pietruszki
2 słodkie gruszki
1 banan, najlepiej uprzednio zamrożony (naprawdę robi różnicę)
2 łyżki siemienia lnianego
Garść listków mięty
1 szklanka wody
Cytryna

Miksujemy wszystkie składniki.

FILIPIŃSKA OWSIANKA Z MANGO – video tutaj

Składniki:
Płatki owsiane
Mleko kokosowe
Świeże mango
Cukier trzcinowy
Orzechy nerkowca

Sposób przygotowania:
Podgrzewamy mleczko kokosowe na gazie, wrzucamy płatki możemy dodać szczyptę cukru (ja nie używam) i gotujemy aż zmiękną. Przekładamy do miseczki, posypujemy orzechami i pokrojonym w kostkę świeżym mango + opcjonalnie nasiona chia.

ODCHUDZONA CARBONARA  Z ZIELONYM GROSZKIEM – video

Składniki:
200 g mrożonego lub łuskanego groszku
1 łyżka płatków migdałowych
1 mały ząbek czosnku
1/2 pęczka świeżej bazylii
15 g parmezanu
1 cytryna
150 g razowego makaronu spaghetti
1 plaster wędzonego boczku
Oliwa
1 duże jajko
100 g jogurtu naturalnego

Makaron gotujemy na wolnym ogniu zgodnie z przepisem na opakowaniu. W między czasie prażymy płatki migdałów na suchej patelni. W blenderze miksujemy czosnek, listki bazylii, parmezan i sok z cytryny. Groszek miksuj tylko chwilę, tak aby zostały gródki. Podsmaż na patelni boczek a następni przełóż na ręcznik papierowy aby odcedzić od niego tłuszcz. Gdy Makaron będzie gotowy wymieszaj go na patelni  z boczkiem i masą groszkowĄ. W oddzielnej misce ubij jajko z jogurtem naturalnym. NASTĘPNIE UWAGA! Odstaw patelnie z gazu i zalej masą jajeczną ( to ważna w przeciwnym razie jajko zamieni się nam w jajecznicę) Wymieszaj całość , podawaj z posypanym parmezanem i prażonymi płatkami migdałów.
SMACZNEGO! Mam nadzieję,że będzie Wam smakować. Piszcie w komentarzach jakie jeszcze chcielibyście znaleźć tu przepisy.

MORNING GLORY

Oryginalnie tajowie używają do tego glonów morskich,a ja przygotowałam dla Was wersję, którą każdy w domu może przygotować. Glony zastępując jarmużem.

Składniki:
Opakowanie jarmużu
Sos sojowy
Sos ostrygowy
Świeże papryczki chili i czosnek

Sposób przygotowania:
Jarmuż surowy parzymy w gorącej wodzie aż zmięknie. Smażymy czosnek i pokrojone drobno papryczki czili, dodajemy miękki jarmuż, sos sojowy i ostrygowY (ok 2 łyżki, UWAGA! Uważajcie aby danie nie było zbyt słone), smażymy mieszając aż zmięknie.