PRZEPIS NA LETNIĄ FIT SAŁATKĘ Z MAKARONEM

W tak gorące dni jak te, rzadko kiedy mam ochotę na ciepłe posiłki. Staram się wtedy, by moje obiady były lekkie, zdrowe, a ich przygotowanie nie zabierało zbyt wiele czasu. Idealnie spisują się sałatki, które bardzo często przygotowuję na bazie makaronu.

Eksperymentując z przepisami odkryłam jeden, który szczególnie przypadł do gustu mojemu podniebieniu.

Podsuwam Wam fajną wersję makaronu w wersji pełnoziarnistej!

Składniki:

1 szklanka (nieugotowanego) makaronu Lubella Pełne Ziarno 

20 liści jarmużu 

270 g sera typu feta

czerwona cebula

4 jajka

10 kawałków pomidorów suszonych 

oliwa z pomidorów suszonych

pół lub cały słoiczek zielonego pesto (wedle uznania)

4 czubate łyżki pestek dyni 

Jak przygotować?

1. Makaron ugotuj al dente, a jajka ugotuj na twardo i pokrój w kostkę. 

2. Cebulę poszatkuj w kostkę lub paski (wedle uznania).

3. Pokrój ser w kostki. 

4. Pestki dyni upraż przez chwilę na patelni.

5. Umyte listki jarmużu wsyp do miski dodając wszystkie powyższe składniki. 

6. Pomidory dodaj w całości lub pokrojone w paski.

7. Całość wymieszaj z pesto polewając oliwą z pomidorów.

Sałatka gotowa! 

Sałatka gotowa! 

A Wy macie swoje ulubione przepisy na letnie sałatki?